Ingredientes:
Batimos el huevo con un tenedor y reservamos una pequeña parte para pintar luego los panes.
Amasamos todos los ingredientes.
Boleamos la masa y la dejamos descansar hasta que doble su volumen (1 hora aproximadamente).
Dividimos la masa y boleamos. Dejamos descansar 15/20 minutos.
Damos formar y dejamos fermentar 1 hora aproximadamente.
Agregamos un poco de leche al huevo batido, pintamos los panes y le hacemos unos cortes. Horneamos 15/20 minutos a 180 ºC.
NOTA: para panecillos hacer piezas de unos 80 gramos, para pan de torrija de unos 500 g.
