Chimichurri (Estela)

Ingredientes:

---

120 g de tomate      

---

25 g de pimineto verde      

---

75 g de pimineto rojo      

---

8 g de ajo      

---

70 g de cebolla      

---

3 g de sal      

---

1 g de orégano      

---

3 g de ají molido      

---

c/n de pimienta      

---

2 g de humo en polvo      

---

65 g de agua      

---

40 g de vinagre      

---

35 g de aceite de girasol      

---

35 g de aceite de oliva      

---

Meter todos los ingredientes en una jarra y triturar hasta que quede lo más fino posible.