Ingredientes:
Estirar de manera uniforme 210 g de masa sobre el silpat que irá en el fondo del molde.
Hacer un "churro" con los 65 g de la masa del borde. Colocar encima de la base en el perimetro y aplastar contra el borde del molde
Con un tenedor hacer puré el dulce de membrillo (si está muy duro podemos agregarle unas gotas de agua) y colocar encima de la base sin que supere los bordes
Con los 55 g de masa para tiras hacemos el tipico enrejillado
Llevar al horno a 170 ºC durante 30 minutos. Luego poner una bandeja vacía entre la pastafrola y el techo del horno y hornear durante 10 minutos más (es para que termine de cocer la base sin que se quemen las tiras)
