Pan Naan

Ingredientes:

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300 g de harina fuerte      

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100 g de agua templada      

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10 g de levadura      

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125 g de yogur      

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1 diente de ajo      

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1 cdita de sal      

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1 cdita de semillas de cilantro molidas      

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2 cditas de miel      

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1 cda de mantequilla      

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1 cdita de comino      

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1 cda de cilantro fresco      

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Mezclar los ingredientes y amasar.

Pasar a un cuenco ligeramente aceitado, cubrir y dejar reposar hasta que doble su volumen.

Dividir en porciones, bolear y dejar reposar 10 minutos.

Estirar con rodillo y dar forma ovalada (como de mollete).

Dejar fermentar y luego pintar con una mezcla de aceite y cilantro picado.

Hornear a 180 ºC durante 10 minutos o hasta que se doren.