sábado, 25 de abril de 2020

Molletes de Antequera

Ingredientes:














Amasar todos los ingredientes.

Poner en un recipiente aceitado, y dejar levar hasta que doble su volumen.

Dividir en 12 piezas, bolear y dejar reposar 15/20 minutos.

Dar forma aplanada y ovalada estirando con rodillo.

Dejar fermentar (1 hora aproximadamente).

Enharinar la superficie y hornear durante 20 min a 165-170 °C.