lunes, 10 de noviembre de 2025

Nata firme

Ingredientes:











OPCIÓN 1:


Hidratar la gelatina en la leche.

Una vez hidratada calentar en el microondas para que se ponga líquida.

Integrar las la gelatina líquida a la nata.

Enfriar en nevera y luego montar con el azúcar.


OPCIÓN 2:


Hidratar la gelatina en la leche.

Mientras se hidrata la gelatina, semimontar la nata con el azúcar.

Una vez hidratada la gelatina calentarla en el microondas para que se ponga líquida.

Integrar la gelatina ya líquida en una parte de la nata semimontada. Luego incorporar esta parte al resto de la nata y terminar de montar.


OPCIÓN 3:


Hidratar la gelatina en la leche.

Mientras se hidrata la gelatina, semimontar la nata con el azúcar.

Una vez hidratada la gelatina calentarla en el microondas para que se ponga líquida.

Minetras seguimos batiendo la nata a baja velocidad, incorporar la gelatina ya líquida en forma de hilo.

Terminar de batir a velocidad normal y llevar a la nevera.



SUGERENCIA: Ideal para rellenar roscones de reyes y para tarta San Marcos.