Ingredientes:
Poner a calentar el caldo.
Saltear las tiras de pollo a fuego fuerte y reservar.
En la misma sartén poner a pochar las verduras.
Una vez doradas las verduras, agregar el arroz y remover unos minutos.
Agregar el tomate frito y remover.
Añadir el caldo caliente y condimentar.
Dejar a fuego fuerte durante 15 minutos. Añadir el pollo y cocer 3 minutos más.
Apartar del fuego, tapar con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.
SUGERENCIAS 1: se le puede agregar guisantes.
SUGERENCIAS 2: se le puede poner gambas, mejillones y sepia en lugar de pollo reemplazando el caldo de pollo por caldo de pescado.
