Ingredientes:
En una cazuela pon a cocer la nata, la leche, las ramas de canela, las cortezas de limón y el arroz.
Remueve cada 4-5 minutos. Cuando esté casi hecho, incorpora el azúcar, mezcla bien y deja cocer un poco más.
Retira las ramas de canela y deja enfriar.