Ingredientes:
Precalentar el horno a 200 ºC.
Esparcir abundante azúcar (la de la receta, no) sobre la superficie de trabajo.
Colocar encima del azúcar la lámina de hojaldre.
Mezclar la clara, el azúcar, la almendra y el agua; y formar una pasta.
Extender la pasta sobre el hojaldre.
Cortar y colocar de manera espaciada en una bandeja
Meter al horno y bajar la temperatura a 180 ºC.
Hornear durante 7 minutos, dar vuelta la bandeja (el fondo al frente y el frente al fondo) y hornear otros 7 minutos.
SUGERENCIA: Nada más salir del horno se pueden espolvorear con azúcar glas o pincelar con gel brillo.
