Ingredientes:
Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
Metemos la masa en un bol aceitado, tapamos y dejamos reposar hasta que doble su volumen (1 hora aproximadamente).
Dividir en porciones de 50/80 g, boleamos y formamos. Tapamos y dejamos leudar (entre 1 y 2 horas).
Pintar con huevo, con leche o con huevo+leche y metemos en el horno calentado a 180 ºC durante 15 minutos.
Al sacarlos del horno volver a pintar, en caliente, con la misma mezcla.
NOTA1: el puré no debe llevar ni sal, ni mantequilla, ni nata... solo patata. También puede ser de boniato o zanahoria.
NOTA2: es la misma masa que las bombas.
