Curry de lentejas

Ingredientes:

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220 g de lentejas      

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200 g de arroz basmati      

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1/2 litro de agua      

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1/2 cebolla      

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1/2 pimiento rojo y 1/2 verde      

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1 zanahoria pequeña      

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1/2 calabacín      

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2 dientes de ajo      

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tomate frito casero      

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200 g de leche de coco      

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1/2 cdita de ajo en polvo      

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1/2 cdita de jengibre en polvo      

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1/2 cdita de cúrcuma      

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1 cdita de garam masala      

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2 cditas de curry      

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2 cdas de azúcar moreno      

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1 cdita de sal      

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pimienta negra molida      

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1- Picar las verduras a velocidad 6.

2- Añadir aceite y poner velocidad 1, temperatura SF y 15 minutos de tiempo.

3- Agregar el tomate frito y programar velocidad 1, temperatura SF, 5 minutos.

4- Colocamos la mariposa, agregamos las lentejas, el agua, la leche de coco y los condimentos. Programamos velocidad 1, temperatura 100 durante 45 minutos.

4- En una cacerola hervir el arroz en abundante agua.

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