Ingredientes:
Hacer un prefermento con la levadura, el agua templada y la miel. Luego amasar todos los ingredientes.
Colocar la masa en un recipiente de plástico y dejar hasta que duplique su volumen.
Estirar la masa y dejarla de 7,5 mm de grosor aproximadamente. Enharinar la superficie de la masa y plegar a la mitad (media vuelta). Repetir una vez más.
Cortar con un cortapasta y colocarlas, bastante cerca entre si, en una bandeja. Fermentar hasta que dupliquen su tamaño.
Hornear a 170 °C con vapor durante 15-20 minutos (no deben tomar mucho color). Al salir del horno, pintar con mantequilla o grasa.
